鲫魚豆腐湯

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鲫魚豆腐湯封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鲫魚1條; 豆腐800克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 幹辣椒適量; 姜適量; 大蒜適量; 蔥適量; 香油適量; 雞精適量; 料酒適量; 清水適量

鲫魚豆腐湯的做法步驟

第一步：鲫魚買的時候叫人殺好，回來洗幹淨備用。

第二步：豆腐沖洗幹淨切塊備用。

第三步：蔥切段，姜蒜切片，幾料幹辣椒備用。

第四步：熱油鍋，下鲫魚兩面稍煎一下，滴一點料酒。

第五步：魚撇一邊，下姜片、蒜片、蔥白、幹辣椒煸炒出香味。

第六步：鍋裏注入適量的清水煮沸，煮至湯成白色。

第七步：下豆腐下去同煮，煮開在煮1分鍾，加鹽調料。

第八步：下豆腐下去同煮，煮開在煮1分鍾，加鹽調料。

相關食材：鲫魚魚豆腐豆腐

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