臭豆腐炖鲫魚

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臭豆腐炖鲫魚封面圖

菜式簡介
　　臭豆腐炖鲫魚

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鲫魚500克; 臭豆腐500克

輔助料: 姜少許; 蒜一顆; 大蔥少許; 薄荷少許

臭豆腐炖鲫魚的做法步驟

第一步：鲫魚殺死去內髒。

第二步：臭豆腐備用

第三步：姜切絲，蒜切片備用。

第四步：大蔥切斷備用

第五步：水煮沸放姜絲，蒜片。

第六步：下鲫魚和臭豆腐，小火炖煮二十分鍾。

第七步：下蔥斷，薄荷出鍋。

第八步：成品出鍋香甜可口。

臭豆腐炖鲫魚做法技巧/竅門/補充說明：

盡量選用野生小鲫魚，正宗臭豆腐。保障味道鮮美。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鲫魚豆腐臭豆腐

答配菜譜：鲫魚與豆腐的做法

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