#禦寒美食#鲫魚豆腐湯
菜式簡介
今日小寒，推薦一道養生禦寒湯，我的私家珍藏，鲫魚香菇豆腐湯，味道鮮美，滋養益補！功效：鲫魚含有豐富的優質蛋白質，易于被人體消化吸收。鲫魚豆腐湯具有活血通絡、健脾寬中的功效。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鲫魚一條
- 豆腐一塊
- 枸杞適量
- 香菇適量
- 大棗適量
- 輔助料
- 油適量
- 蔥適量
- 姜兩片
- 料酒適量
- 鹽適量
#禦寒美食#鲫魚豆腐湯的做法步驟
第一步：鲫魚處理幹淨！鍋裏適量油，煎製兩面金黃！
第二步：准備食材！姜片兩個，蔥適量，大棗5顆，枸杞適量，橙皮一塊！
第三步：加適量水，放入蔥、姜、料酒，放了一塊橙皮，大火燒開後煮8分鍾，再轉小火煮20分鍾。
第四步：熬湯變成奶白色，加入豆腐煮熟，加鹽調味撒上蔥花香菜末，出鍋！
第五步：成品！
#禦寒美食#鲫魚豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明：
熬湯最佳的時間是一個半小時，熬成奶白色！放一塊橙皮，去腥，湯汁味道更鮮美！