老北京炒紅果（山楂）
美食達人@ivy_ge
菜式簡介
炒紅果是老北京的傳統小吃。看起來晶瑩剔透，吃起來更是酸酸甜甜，很是開胃。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鮮山楂適量
- 輔助料
- 水適量
- 冰糖適量
老北京炒紅果（山楂）的做法步驟
第一步：洗好的山楂用小刀剖開兩半，去核第二步：山楂裏各別會有蟲子包和小蟲子，所以切開我會放心一些，省的不小心吃到天然高蛋白就不好了。哈哈第三步：准備好的山楂在用清水沖洗一下，再倒入適量的清水就可以放鍋裏煮啦（清水的量和山楂齊平即可，因爲山楂很容易就熟了）第四步：水開了就可以放冰糖了。這時候不要不舍得放糖哦！酸酸甜甜才最好吃。我這些山楂，放了兩大把冰糖！第五步：中火把山楂湯汁熬粘稠了即可。我比較喜歡有些湯的，看個人喜好哦～
