自製山楂醬

菜式簡介
　　中醫說：山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化瘀等功效。
　　SO，小朋友吃了山楂開胃健脾，吃的多，長的壯。
　　老年人吃了山楂擴張血管及降壓作用，調節血脂及膽固醇。
　　恩哼~ 下邊是山楂醬的簡易做法~
　　材料：山楂750G，冰糖200G
　　首先，山楂挑選有講究，選個頭大爆滿，顔色深紅的，表面褐色顆粒明顯的。不要鮮紅的，往往鮮紅的是經過加工的。
　　山楂的好壞決定了最後山楂醬的酸度還有顔色
　　冰糖的多少決定了最後山楂醬的糯度和甜度。