鮮香菇豆腐湯
菜式簡介
秋季多風幹燥，人體內熱較旺，如果不注意飲食清淡和規律生活，很容易“引火上身”。今天和大家分享一道湯，這是一道身體燥熱、牙肉紅腫、血壓過高的人最應該喝的一款湯，具有清熱解毒、降低血脂、潤澤肌膚、降低血壓的功效。食材很普通，組合在一起卻具有神奇的效果，重要的是少油，我只是在最後加入兩滴格琳諾爾有機亞麻籽油，不僅豐富了湯品的口感，還增加了人體必需的營養。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 香菇50克
- 內酯豆腐1盒
- 豬肉50克
- 生姜1片
- 輔助料
- 香菜3克
- 精鹽5克
- 格琳諾爾有機亞麻籽油3ML
- 水澱粉5克
鮮香菇豆腐湯的做法步驟
第一步：准備食材:有機亞麻籽油、新鮮香菇、豆腐、瘦豬肉、生姜、香菜
第二步：豬肉切片、豆腐切塊、香菇切小塊、香菜切末
第三步：豬肉洗幹淨放入沸水中，飛水，去雜質
第四步：重新煮沸水，放入鮮香菇
第五步：放入生姜、豆腐
第六步：大火煮10分鍾左右，再轉至中小火煮至香菇熟透，放入豬肉片
第七步：肉片熟透，加入精鹽
第八步：放入水澱粉勾芡
第九步：關火稍等片刻，放入兩滴格琳諾爾有機亞麻籽油
第十步：最後撒香菜末，即可出鍋
鮮香菇豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明：
1、格琳諾爾有機亞麻籽油屬于低溫烹饪油，盡量選擇低溫烹饪的方式食用，比如：低溫烹炒、做湯、烘焙糕點等
2、有了格琳諾爾有機亞麻籽油，完全可以代替傳統的香油，所以，只要是用到香油的地方，都可以用亞麻籽油代替
3、注意，操作時是關火後，湯汁稍微涼下來一些，再滴入的格琳諾爾有機亞麻籽油
菜譜標簽：湯羹
答配菜譜：香菇與豆腐的做法