紅燒香菇豆腐

第一步：主材料。

第二步：取一小碗，加入一勺醬油一勺蚝油，一勺水和小半勺的澱粉，調好備用。

第三步：將豆腐切小塊，香菇起花刀切好。

第四步：上鍋入水燒開，將香菇燙熟撈出。

第五步：倒掉燙香菇的水，重新上鍋加入適量油，將豆腐煎至兩面金黃。

第六步：煎好的豆腐盛出。

第七步：鍋裏再加入適量油，爆香蒜茸。

第八步：加入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。

第九步：放入煎好的豆腐小心的略炒均。

第十步：加入事先調好的汁料。

第十一步：翻炒均勻，使豆腐都裹滿香汁料後關火。

第十二步：成品。