大蒜炒肉

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大蒜炒肉封面圖

菜式簡介
　　家鄉的特色菜，好久沒有吃到了

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 瘦肉250克; 大蒜適量; 芹菜適量

輔助料: 醬油適量; 食用油適量; 蚝油適量; 鹽適量; 生粉適量; 料酒適量

大蒜炒肉的做法步驟

第一步：將大蒜、芹菜切成斜段，裝盤備用

第二步：將瘦肉切成片，放盤子，然後加鹽、料酒、醬油、蚝油、生粉適量攪拌均勻，腌製5分鍾

第三步：1·先將鍋燒熱，放油，油熱後放大蒜、芹菜放入鍋中炒，待7分熟後，乘盤待用。2·將鍋燒熱，放油，待油熱後放入腌製好的肉，待肉7分熟後放入備用的芹菜和大蒜，再加入鹽、蚝油、醬油，炒變色後起鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：大蒜

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