大蒜炒臘肉
美食達人@RLing
菜式簡介
大蒜炒臘肉，鹹香味美，是一道非常美味的下飯菜！
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 大蒜適量
- 臘肉適量
- 輔助料
- 花生油適量
- 鹽適量
- 雞精少許
- 熱水少許
- 姜少許
大蒜炒臘肉的做法步驟
第一步：准備食材：臘肉適量，姜切片備用。第二步：大蒜適量洗淨備用。第三步：臘肉切成片備用。第四步：大蒜莖一分二分開，切成段備用。第五步：大蒜葉切成段備用。第六步：熱鍋倒入適量花生油，放入姜片煸香，放入臘肉煸炒出香味。第七步：臘肉煸炒至兩面金黃色。第八步：把炒好的臘肉放鍋的一邊，倒入切好的大蒜莖翻炒片刻，加入少許熱水炒勻，放入少許鹽。第九步：待其炒至變色後，放入大蒜葉炒均勻。第十步：待葉子變脆綠色時，把臘肉混合炒勻。第十一步：關火即可，放入少許雞精調味。第十二步：出鍋裝盤，成品圖。第十三步：成品圖。
