＃柏翠大賽＃蔓越莓木材面包

美食達人@悅悅玉食

第一步：將除蔓越莓幹以外的所有材料混合均勻，揉成光滑的面團。

第二步：將面團擀薄擀開。

第三步：折疊，再次擀開，一共反複5次。

第四步：擀完5次後，臺面上撒少許幹面粉，將面團擀成長方形，蓋保鮮膜松弛10分鍾。

第五步：再次擀開，底邊擀薄。

第六步：將蔓越莓幹均勻地撒在面皮上。

第七步：從上往下卷起，要卷的緊一些。

第八步：放入鋪有油布的烤盤中，發酵。

第九步：發酵至約2倍大時，表面刷蛋液，用叉子畫出紋路。

第十步：烤箱預熱，170°，上下火，中層，烤15分鍾左右。

第十一步：冷卻後切片食用。

＃柏翠大賽＃蔓越莓木材面包做法技巧/竅門/補充說明：

可以將蔓越莓幹換成葡萄幹或者蜜紅豆。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：蔓越莓面包

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