有點火成都擔擔面做法

美食達人@味小火

有點火成都擔擔面做法封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 擔擔面調料35克; 紅油辣椒20克; 調料100克; 面條150克

輔助料: 菜籽油80克; 豬肉末500克; 芽菜5克; 蔥花3克

有點火成都擔擔面做法的做法步驟

第一步：擔擔面臊子製作：鍋中加入菜籽油80g練熟，放入豬肉末500g，采用中火將肉末炒散籽，加入有點火粉面臊子調料100g,采用中火炒至豬肉幹香即成擔擔面臊子

第二步：擔擔面製作：碗中加入成都擔擔面調料35g、有點火紅油辣椒20g，加入高湯60攪拌均勻

第三步：面條150g下鍋煮熟後挑入碗中，加入做好的擔擔面臊子20g，撒上蔥花、宜賓芽菜(芽菜需洗淨後加少量油炒出香味)、熟碎花生米即可食用。

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