咖喱土豆飯

美食達人@錦色琉璃

咖喱土豆飯封面圖

菜式簡介
　　最近的土豆很糯，最適合做這樣的土豆咖喱飯，相信大人和小孩都會喜歡的！

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 土豆一個

輔助料: 紅柿子椒一個; 咖喱粉5 克; 淡奶油一勺; 米飯1 碗

調味料: 油適量; 鹽適量

咖喱土豆飯的做法步驟

第一步：將土豆削皮洗淨切成小塊。

第二步：紅柿子椒切成小片。

第三步：鍋底放油，將土豆翻炒均勻。

第四步：土豆變軟時，放紅椒，翻炒均勻。

第五步：撒入咖喱粉，翻炒均勻後兌一碗開水。

第六步：倒入少量淡奶油，調入適量食鹽，攪拌均勻後，小火焖煮十分鍾。

第七步：將米飯放在碗中，用勺子壓緊。

第八步：將碗扣在盤子上，用咖喱湯汁倒在半邊米飯上，周圍倒土豆和紅椒即可。

咖喱土豆飯做法技巧/竅門/補充說明：

放淡奶油可以讓味道更香濃，也可以用牛奶代替。

菜譜標簽：午餐家常菜冬季食譜兒童下飯菜工作餐

相關食材：土豆咖喱

答配菜譜：土豆與咖喱的做法

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