米豆腐辣椒蘸醬
美食達人@qiaolijia
菜式簡介
突然想吃米豆腐了。口味比較重，就自己動手做。不能吃這麼辣的可以換成青紅椒。加入老幹媽辣醬，加醬油。就可以吃了。
- 耗時/難易度
- 口味超辣
- 工藝其他
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 大蒜3個
- 辣椒1000克
- 輔助料
- 鹽2匙
- 油500克
米豆腐辣椒蘸醬的做法步驟
第一步：先將買來的辣椒去蒂，洗淨。我買的是泰椒。第二步：加一半的蒜，入鍋煸香。第三步：放入料理機打碎。第四步：喜歡讓辣椒味道全出來。放入石臼搗碎，太費力氣這一步。可以不做。第五步：搗碎的辣椒爲了保存長一點。燒油至八成熱。淋至辣椒上攪拌
