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東北家常菜:辣椒幹豆腐

美食達人@阿福美食記
東北家常菜:辣椒幹豆腐封面圖

菜式簡介
  家常快手東北菜!

耗時/難易度
口味香辣
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
幹豆腐400克
辣椒2個
輔助料
豆瓣醬適量
圓蔥半個

東北家常菜:辣椒幹豆腐的做法步驟

  • 第一步:幹豆腐切成菱形塊備用。
  • 第二步:辣椒用刀拍一拍後切段。
  • 第三步:圓蔥切丁,蔥姜切末。
  • 第四步:生抽、耗油、老抽、雞精、澱粉、半碗水攪拌均勻。
  • 第五步:幹豆腐下鍋焯水,撈出備用。
  • 第六步:放入蔥蒜翻炒爆香,再放入豆瓣醬炒出紅油,然後放入洋蔥丁繼續翻炒。
  • 第七步:放入焯好的幹豆腐翻炒後再加入辣椒翻炒。
  • 第八步:倒入調好的調料繼續翻炒。
  • 第九步:最後盛入盤子中,幹豆腐炒辣椒就做好了~
  • 相關食材:辣椒豆腐

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