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#柏翠大賽#【青花瓷撥浪鼓】手繪慕斯蛋糕

美食達人@尖角小荷
#柏翠大賽#【青花瓷撥浪鼓】手繪慕斯蛋糕封面圖
耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時數天
難度普通
主材料
食用色素少許
淡奶油50克
牛奶100克
白糖50克
淡奶油奶油霜適量
戚風蛋糕1個(4寸)
輔助料
吉利丁粉10克

#柏翠大賽#【青花瓷撥浪鼓】手繪慕斯蛋糕的做法步驟

  • 第一步:烤一個4寸戚風蛋糕
  • 第二步:分成兩片,剪去一圈的邊緣部分
  • 第三步:牛奶加熱倒入吉利丁粉攪拌均勻,放涼備用
  • 第四步:淡奶油加入糖打至不易流動的狀態
  • 第五步:倒入牛奶攪拌均勻,慕斯液就做好了
  • 第六步:一片蛋糕放入模具中,倒入一半慕斯液,再放入另外一片蛋糕,再倒入剩余的慕斯液,放入冰箱冷藏一夜
  • 第七步:冷藏好取出脫模
  • 第八步:用牙簽在蛋糕表面劃出圖案
  • 第九步:奶油霜調色,描出圖案
  • 第十步:擠出一圈的花邊
  • 第十一步:再擠出下面一圈的花邊和兩邊的線條
  • 第十二步:放上兩顆珠子和下面的手柄裝飾一下就0k了
  • 第十三步:青花瓷撥浪鼓
  • 第十四步:?
  • 第十五步:?
  • 第十六步:…
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