自製紅棗泥

美食達人@格藍藍

自製紅棗泥封面圖

菜式簡介
　　破壁機版紅棗泥，做起來更簡單，省卻了蛻皮和煮棗，但是依然好吃到哭~

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 紅棗500克; 食用油30克

輔助料: 水300克

自製紅棗泥的做法步驟

第一步：大棗提前浸泡一個小時。

第二步：浸泡好的大棗去核。

第三步：放入破壁機並加300克純淨水。

第四步：啓動攪拌程序，約1分鍾30秒。

第五步：細膩的棗泥就打好了。

第六步：將打好的棗泥放到不粘鍋裏，小火慢慢熬。

第七步：顔色會越來越深。

第八步：一直到粘稠，變成深棕色。

第九步：准備好30克食用油，分五次倒到棗泥裏。

第十步：每一次都要等食用油和棗泥完全融合之後再倒第二次。

第十一步：全部倒完，棗泥也變成了固體狀態，晾涼之後裝起來，隨時可以吃

自製紅棗泥做法技巧/竅門/補充說明：

我用的大棗比較甜，所以沒有放糖。
熬製的過程中一定要不停的攪動。

菜譜標簽：兒童下午茶甜品快餐快手菜

相關食材：棗紅棗

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