胡蘿蔔藍莓蛋卷

美食達人@儀琪愛陽

第一步：胡蘿蔔用果語機榨汁，過濾取65克備用

第二步：雞蛋蛋清分離到無水的容器裏

第三步：將油30克和20克糖倒入胡蘿蔔汁中攪拌均勻

第四步：篩入面粉，攪拌均勻

第五步：一個一個的加入蛋黃

第六步：輕輕拌勻

第七步：蛋清分次加入20克糖，打發

第八步：將打發的蛋清分三次加入蛋糊

第九步：切拌均勻

第十步：烤箱150度預熱5分鍾，烤盤鋪上吸油紙

第十一步：將拌好的蛋液倒入烤盤中，輕磕烤盤，用刮刀抹平蛋液

第十二步：將蛋液放入預熱好的烤箱，烤箱上下150度中層烤20分鍾

第十三步：將烤好的蛋糕片拿出晾涼

第十四步：在蛋糕片上抹上藍莓醬

第十五步：借助吸油紙將蛋糕片卷起來，定型

第十六步：放到冰箱冷藏1-2小時更佳切段

第十七步：成品

菜譜標簽：烘焙

相關食材：胡蘿蔔蘿蔔藍莓

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