蒸蛋卷
菜式簡介
這個菜是肉、蔬菜、和雞蛋 各種營養均衡搭配的完美結合!補充維生素、蛋白質 清淡 爽口 很開胃
適合各種人群使用 而且顔值高 製作也簡單 也很適合做愛心便當哦……隨意diy一下更好看呢~????????
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝蒸
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬肉150克
- 胡蘿蔔半個
- 小蔥適量
- 香菇適量
- 雞蛋3個
- 輔助料
- 鹽適量
- 蚝油適量
蒸蛋卷的做法步驟
第一步:把豬肉洗淨剁碎 胡蘿蔔、香菇、小蔥都切碎
第二步:休~秒變成醬子
第三步:再加去適量鹽和蚝油 攪上勁~放冰箱冷藏備用
第四步:三個雞蛋 打散
第五步:平底鍋裏刷少許油 倒入一半蛋液 小火 慢慢旋轉 讓蛋餅均勻鋪平 定型以後即可關火 不要煎焦咯~
第六步:輕輕的起邊 揭下來 放案板強 均勻抹上剁好的餡料 然後小心的就著左右 把蛋卷卷起來~
第七步:三個雞蛋 做了兩個蛋卷 水開以後上鍋蒸10分鍾左右
第八步:成品 蒸好的蛋卷切好 擺盤幾天立馬可以食用了……??
第九步:成品 是不是很好吃的網站???????? 事實上真的是哦!
第十步:成品 棒棒的!
第十一步:成品
蒸蛋卷做法技巧/竅門/補充說明:
1 這個菜比較原汁原味 清香鮮甜的口感 不要加過多佐料
2 不要雞翅太多胡蘿蔔 肉少比較不好成型
3 蒸好再死掉比較不容易散 切好以後也可以再色一分鍾再吃~