江米切糕的做法步驟
第一步：江米750克 用水泡4小時以上第二步：小棗250克 加水煮20分鍾 撈出備用第三步： 將泡好的米用開水煮到透明撈出（大約5分鍾、不要煮爛）第四步：放蒸鍋裏蒸20分鍾出鍋第五步：趁熱反複擠壓第六步：壓至米粒模糊第七步：碗內抹一層油 （最好是豬油）第八步：鋪一層江米飯第九步：放一層棗第十步：再鋪一層米飯第十一步：鋪第二層棗第十二步： 剩下的江米飯都鋪上、壓實。第十三步：晾涼第十四步：取出上面加果脯等裝飾第十五步：撒上白糖可以享用啦~~~~~
江米切糕做法技巧/竅門/補充說明：米不要煮爛看著透明了拿一個米粒看看，裏面還有一點硬芯即可。
