百香果土豆泥（初戀）

美食達人@六寶媽媽姗姗

菜式簡介
　　買了一堆百香果回來，做爲一個資深吃貨，是不是總愛來點新花樣，不然這麼好的東西只用來泡泡水喝是不是太單調無味了，今天用的百香果做的土豆泥，我想給它起個名字叫做初戀，因爲你所能想到初戀的美好它都在裏面，沒有比這更值得回味的東西了

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝烤; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 百香果仁一個; 百香果殼三個; 土豆一個

輔助料: 牛奶適量; 黃油適量; 蜂蜜適量

百香果土豆泥（初戀）的做法步驟

第一步：先將百香果從頭部切開，掏出果仁

第二步：土豆洗幹淨，整個的放鍋裏煮，用筷子能戳穿即可

第三步：把煮好的土豆去皮，切塊，加入適當的蜂蜜，牛奶，和少許黃油加一整個百香果仁放入料理機打成泥

第四步：把打好的百香果土豆泥倒入提前挖好的百香果殼中

第五步：撒上提前准備好的馬蘇裏拉芝士奶酪，外層包上錫紙，烤箱預熱180度，十分鍾芝士上色即可

第六步：一定要趁熱吃，芝士才能拉出絲

第七步：特別開胃

百香果土豆泥（初戀）做法技巧/竅門/補充說明：

如果覺得時間緊張，土豆就直接去皮切片，上鍋蒸，最多十分鍾就蒸好，帶皮煮能更好的保留土豆的香味
馬蘇裏拉奶酪如果沒有可以直接超市購買成片的那種芝士也可以
一定要包上錫紙，不然百香果殼會烤變形，而且也會影響口感
我建議可以適當多放一點蜂蜜和一點點鹽，應該會更好吃
值得注意的是，百香果雖然有17種氨基酸，有很高的影響價值和藥用價值，也沒有什麼跟食物相沖的果子，但是它也並不是適合任何人的，有些幼兒或者體弱，有胃病的人就不建議食用，具體的大家可以百度一下百香果百科

菜譜標簽：小吃

相關食材：土豆百香果

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