咖喱牛肉丸

美食達人@A蘋果小廚

咖喱牛肉丸封面圖

菜式簡介
　　很普通的牛肉丸，因爲加入了咖喱和洋蔥，味道立刻有了不同。那一縷濃香，肯定讓你愛上它。

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝氽; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 牛肉200克

輔助料: 豬肉100克; 蔥少許; 姜少許; 雞蛋一個; 洋蔥適量; 青椒適量; 紅椒適量

調味料: 鹽適量; 料酒一匙; 高湯精少許; 咖喱粉一匙

咖喱牛肉丸的做法步驟

第一步：將牛肉與豬肉加入雞蛋、混和，再加入少量的蔥姜拌勻。

第二步：將肉餡攪打上勁後，入溫水鍋中氽成肉丸。

第三步：洋蔥、紅綠尖椒都切成小塊備用。

第四步：鍋中放少量油，入洋蔥炒出香味。

第五步：加入青紅椒略炒。

第六步：加入咖喱粉炒香。

第七步：倒入適量水、放入少許高湯精，加入肉丸同煮。

第八步：煮沸後，加入鹽調味出鍋。

咖喱牛肉丸做法技巧/竅門/補充說明：

在牛肉丸中適量加入豬肉，可使氽出的肉丸不柴。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐

相關食材：牛肉牛肉丸肉丸咖喱

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