咖喱牛肉粽

美食達人@小媚豬

咖喱牛肉粽封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝技巧; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 糯米適量; 牛裏脊適量

輔助料: 咖喱粉適量; 糖適量; 鹽適量; 老抽適量; 生抽適量

咖喱牛肉粽的做法步驟

第一步：准備好粽葉。

第二步：牛肉切小塊加咖喱粉，生抽，老抽，鹽，糖拌勻，腌製半天，過夜更好。

第三步：腌好的牛肉與瀝幹水的糯米拌勻。

第四步：粽葉徹底洗淨，反正面都要清洗一下。剪掉梗，正面，就是光滑的一面朝上。

第五步：如圖卷成漏鬥裝，底部要折一下。

第六步：加一勺糯米，加幾塊牛肉。

第七步：再蓋一勺糯米。

第八步：如圖包起。

第九步：如圖包起。

第十步：如圖包起。

第十一步：拿棉繩系好。

第十二步：水開後下粽子，大火半小時，中火1·5小時。

菜譜標簽：家常菜小吃端午節

相關食材：牛肉咖喱

答配菜譜：牛肉與咖喱的做法

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