青椒胡蘿蔔雞肫

美食達人@親親小胖

菜式簡介
　　和之前的那個火腿腸一起做的，所以有些圖片是共用的，嘿嘿，色澤不如火腿腸好看，可能是因爲腌製的原因吧。

第一步：幹紅辣椒、蒜准備好。

第二步：這個洗淨後先入開水焯一下，備用。

第三步：切好後備用。

第四步：料酒、醋、老抽、耗油、黑胡椒粉兌成汁，

第五步：放入主食，腌個10分鍾。

第六步：鍋熱後入油，油熱後，下幹紅辣椒、蒜爆香。

第七步：下入腌製好的翻炒3-4分鍾（因爲之前開水焯的時候，是焯的接近熟了）。

第八步：放入青椒、胡蘿蔔煸炒。

第九步：翻滾吧翻滾吧，臨出鍋前，放入鹽，翻炒均勻，然後放入糖，提鮮的。

第十步：裝盤咯（系統說我這個說明太簡單，實際上就這麼簡單，裝盤還要多寫什麼呢？╮(╯▽╰)╭）

第十一步：來一張近照吧。

第十二步：再放一張小胖小小時候在老家的照片：哦？？？媽媽又做好了一道菜呢，長大了就可以吃咯，O(∩_∩)O哈哈~

青椒胡蘿蔔雞肫做法技巧/竅門/補充說明：

我們老家的雞肫洗法是用鹽反複的搓洗，保證幹淨哦

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜

相關食材：雞肫青椒胡蘿蔔蘿蔔

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