蔓越莓紅糖發糕

美食達人@調料喵

蔓越莓紅糖發糕封面圖

菜式簡介
　　家裏的蔓越莓幹快過期了，趕緊想個好吃又健康的方子把它消滅掉。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 蔓越莓幹60克; 面粉200克; 酵母4克; 紅糖30克; 水200克

輔助料: 葡萄幹適量; 紅棗幾個

蔓越莓紅糖發糕的做法步驟

第一步：把紅糖加入水中煮到融化，然後把紅糖水冷卻至微微溫熱，加入酵母攪拌均勻。

第二步：把面粉篩入料理盆中，備用

第三步：把紅糖水倒入面粉中，攪拌均勻

第四步：把切碎的蔓越莓幹加入面糊中，攪拌均勻

第五步：容器中墊入剪裁好的烘焙紙，把面糊倒入

第六步：發酵至兩倍大後，鋪上洗淨切好的的紅棗和葡萄幹

第七步：冷水入鍋，蒸30分鍾，再焖5分鍾即可。

蔓越莓紅糖發糕做法技巧/竅門/補充說明：

因爲蔓越莓幹偏酸，可以根據自己的口味適當增加紅糖的量，紅糖?水的量不超過230克即可。

菜譜標簽：家常菜兒童下午茶主食早餐

相關食材：蔓越莓紅糖

答配菜譜：蔓越莓與紅糖的做法

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