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蔓越莓紅糖土司

美食達人@老老豬的小小豬
蔓越莓紅糖土司封面圖

菜式簡介
  婆婆說我做的土司比外面的好吃,實在,所以我經常會做點給她帶回去,昨天晚上突發奇想,把白糖換成了紅糖,不知道味道怎麼樣,等她的電話吧~

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
高粉530克
土雞蛋3個
純牛奶200克
輔助料
紅糖50克
3克
酵母5克
蔓越莓幹適量

蔓越莓紅糖土司的做法步驟

  • 第一步:牛奶,雞蛋,糖,鹽,面粉,酵母,投入面包機,和面20分鍾
  • 第二步:加入蔓越莓幹和面20分鍾
  • 第三步:包保鮮膜發酵1個小時
  • 第四步:分成6份,滾圓,包保鮮膜靜置10分鍾
  • 第五步:擀開,兩折,包保鮮膜靜置10分鍾
  • 第六步:再擀開,卷起
  • 第七步:放入土司模中,包保鮮膜,入烤箱,二發一個小時
  • 第八步:二發好後,放入175度預熱的烤箱,烤40分鍾,中途上色蓋錫紙
  • 蔓越莓紅糖土司做法技巧/竅門/補充說明:

    中途上色蓋錫紙
    我就是當時跑掉了,所以烤的太深了顔色

    菜譜標簽:下午茶烘焙早餐
    相關食材:蔓越莓紅糖

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