東北夏季餐桌上的常菜——小土豆醬燒豆角

第一步：豆角摘洗幹淨。

第二步：小土豆去皮洗淨，也可以不用去皮，蛋我不喜歡帶皮吃，用小不鏽鋼勺子刮皮不浪費。

第三步：小土豆一分爲二。

第四步：蔥花，蒜瓣。

第五步：鍋加油燒熱，下入蔥蒜爆香後下入豆角煸炒，炒出水分。

第六步：下入小土豆一起翻炒。

第七步：下入兩勺大醬翻炒。

第八步：加入適量清水，撒一點點鹽中火燒二十分鍾。

第九步：燒開後下入下入粉條，湯汁收幹後撒適量雞精即可。