#信任之美#蒸糯米肉圓
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肉末400克
- 糯米100克
- 姜末少許
- 蔥花少許
- 輔助料
- 生抽少許
- 蛋清1個
- 蚝油少許
- 鹽少許
- 香油少許
- 料酒少許
#信任之美#蒸糯米肉圓的做法步驟
第一步：糯米提前浸泡一夜後瀝幹水份備用
第二步：豬肉末加入蔥花、姜末、蛋清、鹽、蚝油、生抽、料酒、香油
第三步：順時針方向攪拌上勁
第四步：取小塊揉成團
第五步：滾上糯米
第六步：碼入蒸籠
第七步：涼水入鍋，上汽後蒸30分鍾
第八步：撒上蔥綠點綴一下
第九步：味道鮮美
第十步：鹹鮮軟糯
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