酸奶重芝士蛋糕

美食達人@啊嗚511

菜式簡介
　　天冷了
　　需要貼膘~~
　　屋諾橢圓乳酪模具2個

第一步：黃油自冷藏室取出，無需軟化切成小塊備用，核桃仁稱重備用

第二步：過篩的低粉、細砂核桃仁以及鹽和黃油混合

第三步：放入料理機粉碎成小的顆粒狀。

第四步：模具底部鋪油紙

第五步：粉碎的材料倒入模具用刮刀按壓，鋪勻。

第六步：放入預熱好的烤箱中層上下管170度烘烤15分鍾左右，

第七步：黃褐色是取出冷卻烤箱轉到180度預熱

第八步：奶油奶酪軟化，加入糖

第九步：拌勻

第十步：用打蛋器打順滑

第十一步：分四次加入配方中的淡奶油，

第十二步：打勻

第十三步：加入檸檬汁，

第十四步：拌勻

第十五步：加入酸奶，攪拌均勻

第十六步：雞蛋打散，

第十七步：分四次加入，

第十八步：攪拌均勻

第十九步：篩入玉米澱粉，

第二十步：攪拌均勻

第二十一步：倒入模具，震平

第二十二步：烤盤裝冷水放入預熱好的烤箱中下層，模具放入水中，

第二十三步：上下管180度烤製35分後轉150度烤製30分關火

第二十四步：烤好的芝士蛋糕不要立刻出爐，在烤箱放至冷卻取出封保鮮膜

第二十五步：冷藏隔夜脫模

酸奶重芝士蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

簡單到完全不需要小貼士~~

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙生日

相關食材：酸奶芝士

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