＃信任之美＃南瓜玫瑰花

美食達人@T湯夫人

菜式簡介
　　大家好，我是威威菇涼。女人，酷愛玫瑰。南瓜，粗纖維，減肥必備，所以，二者完美結合——南瓜玫瑰花。

第一步：南瓜去皮，切成塊，蒸熟。趁熱用勺壓成泥，放碗裏待用。

第二步：准備白面，南瓜泥。將南瓜泥倒入白面中，攪拌

第三步：白砂糖放在白開水裏化開，待溫度在35度左右的時候，放入酵母，攪拌均勻。分多次倒入面粉裏，揉成面團！

第四步：然後包上保鮮膜，進行發酵，大概一個小時或是1個半小時後(根據溫度來定)，發酵兩倍大，放在面板上揉五六分鍾。

第五步：將面團揉搓成長條，切6塊同等的面團，趕成圓餅。

第六步：將圓餅重疊放置，用筷子從中間壓一下，用面做一個小花芯，從下往上卷起。

第七步：圖爲花心

第八步：卷成以後按照之前的印記，用到切開。

第九步：用手輕輕弄一下花瓣就做好一朵玫瑰花了。

第十步：其余全都弄好後，放在濕的蒸布上，蓋上蓋子，二次發酵25分鍾。

第十一步：25分鍾過後，水燒開，整15分鍾，時間到，關火，不要著急開蓋，悶3到5分鍾。

第十二步：5分鍾後，裝盤，以防時間過長粘在布上。

＃信任之美＃南瓜玫瑰花做法技巧/竅門/補充說明：

1 南瓜泥本身有水分，掌握好南瓜泥的量，如果南瓜泥過多，就直接把白砂糖和酵母一起和在面裏
2 圓餅要一樣大小，一樣厚度，這樣做出來才好看，第一次做，圓餅有點大了。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：南瓜玫瑰花

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