南瓜玫瑰花饅頭

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南瓜玫瑰花饅頭封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 自發粉適量

輔助料: 南瓜半個或一個

調味料: 白糖適量; 溫水適量

南瓜玫瑰花饅頭的做法步驟

第一步：南瓜蒸熟弄成泥狀。

第二步：南瓜泥和自發粉加入溫水揉成面團發酵。

第三步：發酵好的面團在面板上把氣泡都揉沒，揉光滑。分成小劑，擀成跟餃子差不多大小的面皮。

第四步：5個餃子皮摞在一起，中間用筷子壓出紋路，製作花心是一塊長型的面柱，然後卷起來。

第五步：將卷好的面從中間擰開，截面向下，放在桌面上整好型。鍋內放適量水，蒸籠上鋪好濕籠布，放入饅頭，二次饧發20分鍾。

第六步：大火燒開，蒸15分鍾即可。

南瓜玫瑰花饅頭做法技巧/竅門/補充說明：

皮不要擀太厚了，蒸完的花不好看。適當薄一點。

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜冬季食譜孕婦産婦主食早餐學生面食饅頭花卷

相關食材：南瓜玫瑰花

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