羊肉蘿蔔湯

美食達人@小榴蓮媽媽

羊肉蘿蔔湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 羊肉適量; 蘿蔔適量

輔助料: 鹽適量; 料酒適量

羊肉蘿蔔湯的做法步驟

第一步：准備食材，羊肉過水，去血沫！

第二步：准備蔥姜蒜香葉，大料，茴香，桂皮！

第三步：下鍋炒香！

第四步：蔥香味出來之後加入羊肉！並加入料酒，一不小心順手加了醬油，習慣了…

第五步：加水，燒開！

第六步：轉入砂鍋，大火燒開後小火慢炖1小時！

第七步：如圖！

第八步：這個時間准備蘿蔔，切滾刀塊！

第九步：1小時後加入蘿蔔大火燒開！

第十步：繼續小火炖20-30分鍾！出鍋前5分鍾加入鹽調味！

第十一步：吃了半天才想起來拍照！我的羊肉呢，被老公吃掉了！出鍋前可以加點蔥花香菜！我不吃香菜，所以也沒准備！

菜譜標簽：湯類

相關食材：羊肉蘿蔔

答配菜譜：羊肉與蘿蔔的做法

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