#信任之美#油菜紅燒肉

美食達人@政媽媽

菜式簡介
　　美味好吃的菜菜~~~

第一步：五花肉洗淨控水。

第二步：油菜摘洗幹淨，控水。

第三步：油菜焯水燙熟後控水。

第四步：准備蔥，姜，八角。

第五步：五花肉入鍋焯水後取出洗淨。

第六步：土豆去皮洗淨切塊。

第七步：鍋裏倒入少量油，加入五花肉煸炒。

第八步：將五花肉煸炒至表皮焦黃，加入蔥，姜，八角翻炒兩下，加入土豆翻炒。

第九步：加入1勺醬油翻炒。

第十步：加入適量水，加入一小盒炆炖專用濃湯寶。

第十一步：加入粉條。

第十二步：加入適量白糖，中偏小火炖煮。

第十三步：油菜擺在盤中。

第十四步：炖至湯汁快收幹時，加入鹽調勻出鍋。

#信任之美#油菜紅燒肉做法技巧/竅門/補充說明：

1 粉條吸水性大，加入水時適量多點。
2 收汁時要在鍋邊看著，以防糊鍋。
3 五花肉要選擇一層肥一層瘦的比較好吃。
4 個人喜歡將肉煸炒至焦黃，喜歡嫩的可以少煸炒一會。

相關食材：油菜

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