#信任之美#香辣酥炒鱿魚
菜式簡介
鱿魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水産品，做鱿魚的時候喜歡用辣醬炒，這次換了個方法，用香辣酥來炒也很好吃。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 鱿魚1條
- 韭菜150克
- 香辣酥1碗
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 味極鮮醬油0·5勺
- 料酒適量
- 胡椒粉適量
- 澱粉適量
- 白糖適量
#信任之美#香辣酥炒鱿魚的做法步驟
第一步：鱿魚清理幹淨，切成條，加入料酒，白糖，胡椒粉腌製一會。
第二步：韭菜摘洗幹淨，切段。
第三步：鱿魚加入2勺澱粉拌勻。
第四步：准備香辣酥。
第五步：不粘鍋油熱，加入鱿魚煸炒至七八成熟取出備用。
第六步：另起鍋，加入韭菜翻炒幾下。
第七步：加入香辣酥翻炒幾下。
第八步：加入鱿魚翻炒。
第九步：加入味極鮮醬油翻炒均勻。
第十步：最後加點鹽調勻即可。
#信任之美#香辣酥炒鱿魚做法技巧/竅門/補充說明：
韭菜易熟，加入後炒幾下就行，香辣酥不是很辣，不能吃辣的人也能接受。
相關食材：鱿魚