#信任之美#牛油果冰激淩

美食達人@萬山紅

菜式簡介
　　大愛牛油果，買了好多，各種吃。牛油果冰激淩實在是太好吃，雖然現在天氣和冷了，但是看著牛油果，我就想到用它做的冰激淩的美味，饞得是直流口水。忍是忍不住啦，動手做冰激淩。沒有吃過牛油果冰激淩的，一定要做一次試試，即使你不愛吃牛油果，用它做的冰激淩也包你吃了就愛上！用牛油果做冰激淩，其實可以不用淡奶油，但我兒子愛吃帶淡奶油的，所以這個版本的還是加了淡奶油，但完全可以不用雞蛋的，只是爲了突出牛油果的香味。等明年夏天，咱做不加奶油的，只靠牛油果自然的味道，就會讓冰激淩香滑細爽得吃了還想吃啊。不多說啦，上牛油果冰激淩啦

耗時/難易度: 口味果味; 工藝其他; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛油果100克; 純牛奶60克; 淡奶油50克

輔助料: 冰糖粉20克

#信任之美#牛油果冰激淩的做法步驟

第一步：用成熟度比較高的牛油果，切開去核

第二步：挖出果肉，加入冰糖粉。也可以用等量白糖

第三步：牛油果比較熟，我沒用料理機，用勺子把果肉壓碎

第四步：加入牛奶和淡奶油

第五步：攪拌均勻

第六步：冰激淩機提前一天在-18度的冷凍室冷凍，冰激淩糊弄好後把桶拿出來，倒入冰激淩糊

第七步：查上機頭，開啓攪拌

第八步：待冰激淩糊凝固成型就可以了。現在天冷大約10分鍾就好了

第九步：看看做好的冰激淩，味道超贊的哦，就是這大冷天我也是吃了還想吃啊

#信任之美#牛油果冰激淩做法技巧/竅門/補充說明：

我用的冰糖粉，也可以用等量的白糖。這個糖的量不是很甜，但個人感覺甜度剛剛好

菜譜標簽：夏季食譜兒童下午茶甜品大暑冰品學生小暑夏至

相關食材：牛油果牛油

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