＃信任之美＃自製川秀兒童菌酸奶

美食達人@美食的誘惑m

菜式簡介
　　記得第一次喝了市場上賣的那種酸奶以後，就不想再喝牛奶了。愛上酸奶以後就學著自己製作酸奶，自己做的酸奶更加濃稠，好喝，口感更好，而且營養健康，最主要的是看的見放心。用川秀兒童菌粉發酵出來的酸奶老少皆宜，不用擔心寶寶不適合呀或者什麼的。

第一步：首先提前把製作酸奶要用的容器開水消毒，晾幹。純牛奶川秀兒童菌粉拿出來備用！（別的牌子的酸奶發酵菌也可以）

第二步：把一小包川秀兒童菌粉倒入晾幹的酸奶容器。（容器一定要開水消毒哦）

第三步：先倒入一盒純牛奶沖散菌粉（這裏的牛奶用鮮奶或者奶粉代替都可以哦，但是記得不要用脫脂的牛奶，那樣是發酵不起來的）

第四步：接著把剩下的牛奶全部倒進去，並用一根筷子攪拌均勻！（這時如果喜歡吃甜一點的酸奶的話就可以加白砂糖進去了，不喜歡甜的就發酵好以後放水果，或者果醬，麥片等等都可以哦）

第五步：攪拌均勻的牛奶用湯勺舀到分杯裏去放入酸奶機進行發酵（這裏我用的是酸奶機的四分杯來發酵的，不分杯也可以，就直接把省著牛奶的容器放進酸奶機就可以了）

第六步：放入酸奶機以後插上電源發酵8個小時左右，就可以吃到濃稠的酸奶了。(冬天時間要久一點，夏天6個小時左右就可以了)

第七步：八個小時後酸奶做好了，趁熱喝也很好喝哦，口感非常絲滑細膩。

第八步：發酵好的酸奶濃稠的倒著放也不會流出來哦！（天氣熱的話放冰箱冷藏以後口感更好）

第九步：成品圖

＃信任之美＃自製川秀兒童菌酸奶做法技巧/竅門/補充說明：

沒有酸奶機的朋友用烤箱，或者電飯鍋都可以發酵哦。電飯鍋裏放一些溫水40度左右的溫水，然後放進牛奶，電飯鍋出氣孔用毛巾蓋住按保溫鍵進行發酵八個小時就可以了（同樣的夏天時間要減短一些）

菜譜標簽：酸奶

相關食材：酸奶

相關菜譜：: 蜜瓜酸奶什錦早餐的做法; 酸奶水果沙拉，清爽解膩的做法[圖解]; 酸奶餅的做法; 酸奶葡萄幹低脂雪糕的做法; 酸奶蛋糕杯的做法; 炸酸奶的做法; 小紅花芒果酸奶千層的做法; 百香果酸奶冰激淩的做法; 水果酸奶伴的做法[圖解]; 酸奶紅曲戚風蛋糕的做法[圖解]; 酸奶蛋糕—酸中帶點甜～的做法; 自製酸奶油的做法; 酸奶芒果冰淇淋的做法; 酸奶岩燒吐司的做法[圖解]; 芒果酸奶慕斯蛋糕的做法; 酸奶紫薯泥的做法[圖解]