烤明太魚
美食達人@loveliontender
菜式簡介
明太魚幹 烤吃效果最好 嘗試自製 效果不錯
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 去皮脫骨明太魚幹一條
- 植物油2匙
- 辣椒醬適量
- 輔助料
- 海鮮醬油半匙
- 料酒2匙
烤明太魚的做法步驟
第一步：去皮脫骨明太魚幹。長春光複路批發，十條37元。相當不錯第二步：背面第三步：切成三段第四步：調汁。兩匙料酒、三匙清水、兩匙植物油、半匙海鮮醬油。第五步：將調汁均勻灑在魚片上第六步：將適量辣椒醬塗在魚幹上第七步：用錫紙包裹嚴實。烤箱200度，預熱5分鍾。魚片入烤箱200度，烤15分鍾。第八步：出箱裝盤就成啦。盤上鋪生菜葉會更好些。
烤明太魚做法技巧/竅門/補充說明：錫紙包裹防水分流失，這樣料汁恰到好處。
