小米青菜粥

美食達人@天國的女兒

小米青菜粥封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 玉米粒1把; 小米2把; 糯米1小把

輔助料: 青菜3顆; 姜少許; 鹽適量

小米青菜粥的做法步驟

第一步：小米、糯米洗淨用清水浸泡半小時，玉米粒沖洗幹淨。

第二步：鍋中水煮開，倒入小米、糯米大火煮開轉小火慢煮。期間多攪拌幾次。

第三步：煮至米粒開花粘稠，倒入玉米粒繼續煮2-3分鍾。

第四步：姜剁茸，青菜洗淨取菜葉部分切絲。

第五步：鍋中倒入少許油，放入姜茸煸炒一下。

第六步：倒入青菜葉煸炒至斷生。

第七步：倒入小米粥中，小火煮片刻。

第八步：關火調入鹽即可。不介意的朋友可以加少許雞精會更提味。

小米青菜粥做法技巧/竅門/補充說明：

青菜提前用油炒一下，可以去除菜的青澀，味道會更好。

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜産婦主食春季食譜早餐

相關食材：青菜小米

答配菜譜：小米與青菜的做法

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