冬陰功湯

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菜式簡介
　　號稱世界三大名湯之一的【冬陰功湯】有研究證明，冬陰功湯可以抑製消化道腫瘤生長。此外，香茅可以幫助腸胃排出多余的氣體；檸檬葉可以鎮咳並緩解胃痛；紅辣椒則對呼吸系統、血液循環和心髒都有很好的保健作用，另外，冬陰功湯還有驅濕功效！

輔助料: 冬陰功醬2湯勺; 新鮮香茅2根; 椰漿100ML; 青檸檬半個; 檸檬葉5片; 新鮮南姜30克; 青紅椒各一根; 魚露10ML; 幹紅辣椒2枚

第一步：如圖原料准備齊全：香茅切段、青紅辣椒切小段、南姜切片、檸檬切片、蝦開背去蝦線，蝦頭備用！因沒買到草菇，所以臨時用的口蘑！切片焯水處理

第二步：鍋內放少許油煸蝦頭，炒出紅油！

第三步：加水燒開後，陸續加入香茅段、青紅椒段、南姜

第四步：繼續放檸檬葉幹辣椒

第五步：小火燒開3分鍾後加入冬陰功醬2湯勺

第六步：煮開後加入口蘑、聖女果、也可加其他海鮮類！

第七步：煮五分鍾後加入椰漿、蝦身、魚露最後放檸檬片及檸檬汁後出鍋

第八步：出鍋

冬陰功湯做法技巧/竅門/補充說明：

蝦頭一定要煸出紅油，湯色更鮮美

菜譜標簽：家常菜主食

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