【東北】冬陰功魚腩
菜式簡介
魚腩就是魚中段肉；因爲用了“冬陰功醬”，所以這道菜肴就取名“冬陰功魚腩”。至于“冬陰功”是來源于泰式菜肴，代表菜肴就是“冬陰功湯”，百度一下：冬陰…就是酸辣的意思；功…就是蝦；所以“冬陰功湯”翻譯過來就是：酸辣蝦湯。至于這瓶 “冬陰功醬”也是第一次品味，嘗嘗而已。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 魚腩800克
- 輔助料
- 油適量
- 冬陰功醬適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 蔥適量
【東北】冬陰功魚腩的做法步驟
【東北】冬陰功魚腩做法技巧/竅門/補充說明：
1、因爲冬陰功醬已有味道，加少許鹽只是補充調味，鹽要少放。
2、最後也可以放香菜末，或者什麼都不放也行。