東北荞麥大冷面
菜式簡介
夏日來臨，來一碗冰鎮的大碗冷面，又爽口又過瘾。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 荞麥冷面適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 糖10克
- 醋2·5克
- 香油幾滴
- 生抽適量
- 老抽少許
- 雪碧適量
- 純淨水250克
- 香腸適量
- 蝦皮適量
- 西紅柿適量
- 黃瓜適量
- 蒜適量
- 蔥適量
- 雞蛋一個
- 辣椒油適量
東北荞麥大冷面的做法步驟
第一步：成品圖。
第二步：鹽適量，糖10克，生抽一勺，老抽少許，香油幾滴，醋10克。
第三步：純淨水250克，湯汁顔色很漂亮。
第四步：適量，蒜末，蔥花，火腿，香菜，黃瓜絲。
第五步：雞蛋提前煮熟，冷面煮熟，過冷水沖涼。
第六步：加適量蝦皮，辣椒油，芝麻，西紅柿，雞蛋。
東北荞麥大冷面做法技巧/竅門/補充說明：
口味可以個人喜歡 調酸甜口，鹹辣口味。
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