荞麥饅頭

美食達人@歐陽追夢_ygtdx2he

荞麥饅頭封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 面粉800克; 荞麥粉200克

輔助料: 酵母粉7克; 鹽適量; 白糖30

荞麥饅頭的做法步驟

第一步：准備好所有食材，酵母粉用溫水化開。

第二步：攪拌成光滑的面團。

第三步：放在室溫處發酵成兩倍大，裏面有蜂窩狀就可以了。

第四步：揉面排氣做成饅頭生胚，再二次發酵20分鍾。

第五步：冷水上鍋蒸，水開後再蒸10分鍾就可以出鍋了。

第六步：這就是蒸熟以後的成品。

第七步：味道很好哦。

菜譜標簽：家常菜面食饅頭花卷

相關食材：荞麥

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