低脂美味的素炒荞麥面

美食達人@Meggy跳舞的蘋果

菜式簡介
　　今天我分享這道素炒荞麥面，製作簡單，營養美味，一日三餐均可食用。
　　母親節，親手給媽媽一份低脂低鹽、健康營養的素炒面吧~

第一步：荞麥挂面准備好；圓白菜和胡蘿蔔切細絲，小蔥切末。

第二步：切菜時燒開一鍋水，水開後下荞麥面，煮到沒有白芯時撈出，自然晾涼，荞麥面的粉質較粗硬，所以不過涼水也不會坨一起。

第三步：鍋中倒少許油，蔥花炝鍋，放胡蘿蔔絲煸炒變軟。

第四步：圓白菜絲入鍋翻炒幾下。

第五步：加1克鹽、適量薄鹽味極鮮特級醬油，翻炒均勻。

第六步：將煮好的荞麥面入鍋，混合均勻，關火，出鍋。

第七步：低脂美味的素炒荞麥面，好吃好做又營養~

低脂美味的素炒荞麥面做法技巧/竅門/補充說明：

1、用此方法還可製作其它種類的面條；想吃葷的，可先將肉絲炒變色再放胡蘿蔔絲，其它做法同上；
2、圓白菜易熟，只需炒幾下便可，千萬不要炒太久，防止失去脆嫩的口感。

菜譜標簽：家常菜面條

相關食材：荞麥荞麥面

相關菜譜：: 荞麥鮮肉玉米包子的做法; 荷蘭豆荞麥面的做法; 黃瓜荞麥杯的做法; 蔥油拌荞麥面的做法; 荞麥餅幹的做法; 嫩豆腐荞麥面的做法; 南瓜荞麥面疙瘩的做法; 【朝鮮族】拌荞麥冷面的做法; 韓式涼拌荞麥面的做法; 蔥香荞麥小酥餅的做法; 【東北菜】荞麥面蘿蔔蒸餃的做法; 紅糖荞麥饅頭的做法; 鹹鴨蛋絲瓜荞麥面的做法; 煎雞蛋胡蘿蔔荞麥面的做法; 蚝油青椒苦荞麥面條的做法; 食面埋伏——檸醋百合蜜梨荞麥面的做法