重慶雞公煲

菜式簡介
　　重慶雞公煲以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。實際上重慶雞公煲跟地名重慶沒有關系，而是發明這道菜的人叫張重慶。之所以叫雞公煲是因爲那裏的方言管“公雞”叫“雞公”。