牛排湯

美食達人@春雨芬芳

牛排湯封面圖

菜式簡介
　　這款湯適合冬季，牛排本身就是熱的，也適合身體冷和濕氣重的人群，也適合小孩喝，對孩子的生長發育很好

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煲; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 牛排骨250克

輔助料: 當歸一塊; 八角1個; 桂皮1節; 香葉適量

牛排湯的做法步驟

第一步：准備好牛排骨，以及桂皮一小節，香葉適量，八角一個，當歸一節

第二步：牛排洗好，鍋放好水，再把洗好的牛排放鍋裏（切記鍋裏的水是放冷水，在把牛排放進去後再開火）灼一下，灼好後洗幹淨放入高壓鍋裏，加入適量的水，在把備好的桂皮，香葉，八角，當歸加入，就可以蓋鍋開始煮

第三步：先大火煮15分鍾，在改小火煮15分鍾即可，待高壓鍋蓋可以打開了，在加入適量的鹽就可以出鍋了

牛排湯做法技巧/竅門/補充說明：

如果要給小孩喝，當歸要少放或者單獨放開來頓

菜譜標簽：湯類

相關食材：牛排

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