烤箱版超市牛排

美食達人@A米其林蝸牛

菜式簡介
　　大家都知道牛排美味，可是西餐廳裏的一份牛排怎麼也要百多兩百大洋，而網上教的自己製作牛排，好些都是買生牛肉來自己腌製，然後在煎製，這樣一份牛排做下來大洋也用的很多，而且時間很長，這裏給大家介紹在超市賣的腌製好的牛排自己烤的方法，幾分鍾（夏天）30分鍾（冬天）就能吃，而且只要50大洋左右哦

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 牛排一份

輔助料: 蘋果適量; 泰式甜辣醬適量; 色拉油適量; 番茄沙司適量

烤箱版超市牛排的做法步驟

第一步：烤箱預熱220度，10分鍾。天氣太冷了，我時間用得比較久。

第二步：蘋果用挖球器，整了一碗蘋果球。。然後用清水浸泡著，免得氧化了。

第三步：錫紙上塗泰式甜辣醬，色拉油（丫頭不喜歡黃油的味道），把牛排放上去，包好，放進烤箱裏，中層220度，20分鍾。

第四步：十五分鍾後，把錫紙打開，用筷子戳戳牛排看看有沒有血水，然後繼續烤，注意翻面。我到這一步時，烤箱裏可以清楚聽到吱吱吱的聲音，油和肉在唱歌，提醒我，它快熟了。

第五步：最後裝盤，蘋果做裝飾，點上少許番茄沙司。

烤箱版超市牛排做法技巧/竅門/補充說明：

每家的烤箱不一樣，溫度也不一樣的用法哈，親們。我家是孩子吃，所以會做全熟，喜歡吃半熟的親們，一定要注意好時間。每面5分鍾就有5成熟，每加2分鍾就有一成熟。烤箱烤牛排最好是用錫紙包起來，錫紙的作用是傳熱快，均勻散熱，使牛排不會被烤焦，也能防止食物烤出來的油弄髒烤箱，同時，用錫紙包著牛排也能減少牛排營養丟失，水分丟失。

菜譜標簽：熱菜西餐

相關食材：牛排

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