香煎黑椒牛排～簡易版本

美食達人@會飛的海豚

香煎黑椒牛排～簡易版本封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 牛排190克

輔助料: 蘑菇3朵; 西蘭花3小朵; 特級橄榄油適量; 現磨黑胡椒適量; 蒜頭1瓣; 鹽適量

香煎黑椒牛排～簡易版本的做法步驟

第一步：超市買回來的牛排用少許鹽，現磨黑胡椒腌製十來分鍾……

第二步：腌製的牛排的過程中，准備好配菜，把西蘭花用刀改小朵一點，把蘑菇切片待用

第三步：鍋微熱，下橄榄油，再下蒜末煸香，下牛扒，煎個一分鍾再煎另一面，另一面再煎一分鍾後，再翻過來各再煎2分鍾，這個煎的時間主要看牛排的厚度而定，再煎牛排的同時放入蘑菇西蘭花一起煎熟即可。

第四步：最後倒入少許耗油，水澱粉，蓋上鍋蓋悶一小會兒即可起鍋了，愛吃黑胡椒的可以多放一些。

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相關食材：牛排

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