#信任之美#黑米杏片紅棗糊
菜式簡介
黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具營養。杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次于芒果,人們將杏仁稱爲抗癌之果。紅棗,又名大棗。特點是維生素含量非常高,有"天然維生素丸"的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。幾種搭配在一起打成米糊,味道也是棒棒哒。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煲
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 黑米40克
- 紅棗4顆
- 水900ML
- 輔助料
- 杏仁片20克
- 珍珠米20克
- 糖適量
#信任之美#黑米杏片紅棗糊的做法步驟
答配菜譜:紅棗與黑米的做法