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#信任之美#金沙小甘藍

美食達人@火鍍紅葉
#信任之美#金沙小甘藍封面圖

菜式簡介
  抱子甘藍是我第一次吃,這小菜菜在雜志上見多了,覺得它好象是卷心菜的BB,邊買邊想要怎樣做,這不,回頭一看到鹹蛋,就想到了,用鹹蛋黃炒,包好吃!
   抱子甘藍營養豐富,維生素C和微量元素硒的含量也較高,對乳腺癌有顯著的防治作用,對健康有益的蔬菜多吃無妨。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
抱子甘藍適量
鹹蛋適量
適量
色拉油適量
輔助料
蚝油適量
適量
適量

#信任之美#金沙小甘藍的做法步驟

  • 第一步:各材料,抱子甘藍對半切開
  • 第二步:鹹蛋放鍋內用水煮熟
  • 第三步:趁熱把蛋黃壓碎成茸,待用
  • 第四步:用油爆香蒜頭
  • 第五步:下抱子甘藍與小許蚝油與糖、鹽小許的水
  • 第六步:把抱子甘藍爆炒至軟,盛起待用
  • 第七步:再下點油,下蛋黃茸爆酥
  • 第八步:把抱子甘藍再次下鍋,翻炒均均入味,關火
  • 相關食材:甘藍

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