毛血旺

美食達人@陽光奶茶

第一步：黃瓜一根，切段

第二步：去除頭尾切成長段

第三步：火腿切片

第四步：金針菇切根，分散

第五步：香菇去根，打上十字花刀

第六步：金針菇和香菇用開水泡一下，然後清洗幹淨

第七步：鴨血切片，輕輕倒入放有黃酒的沸水中焯燙

第八步：牛百葉和(毛肚）片開清洗幹淨，今天去晚了沒買到毛肚

第九步：豆芽去根，然後焯熟

第十步：魚豆腐適量

第十一步：香菜兩根切成小段

第十二步：姜蒜切末，辣椒花椒一分沒二

第十三步：鍋裏加油，小火把姜蒜一半辣椒花椒煸香

第十四步：加入一勺郫縣豆瓣醬，半包火鍋底料，小火炒出紅油

第十五步：加水燒沸，先下入鳝魚段燒開，然後小火悶10分鍾

第十六步：下入牛百葉之外的所有食材，加少許糖和鹽(鹽要試過口味適量加入)大火燒開，然後放入牛百葉燒開，裝入碗中

第十七步：另起鍋油燒到6成熱，下入另一半花椒辣椒炸香，淋在菜品上

第十八步：把香菜擺在中間，然後灑上少許白芝麻

菜譜標簽：熱菜川菜

相關食材：血

相關菜譜：: 【上海】血糯米粢飯團的做法[圖解]; 女性補氣補血---當歸桂圓湯的做法; 紅燒鴨血的做法[圖解]; 【糯米紅棗】紅棗補血益氣，配上香噴噴的糯米，相當有口感。的做法; 白肉血腸的做法; 血橙果酒的做法; 雪菜鴨血湯面的做法; 冬日裏女人最愛的一碗補氣血的養顔甜湯－－紅豆木瓜蓮子湯的做法; 血豆腐炒韭菜的做法; 青蒜炒豬血的做法[圖解]; 豬肝炒血皮菜的做法; 鴨血裙帶菜湯的做法; 【廣東】補血益氣五紅飲的做法[圖解]; 血橙酸奶杯的做法[圖解]; 香辣豬血的做法; 養生美容補血湯的做法