#信任之美#潤肺枇杷葉鴨梨骨頭湯
菜式簡介
最近我家先生嗓子各種不舒服,痰多咳嗽,咽炎鼻炎齊上陣,所以最近我煲的湯大多都以潤肺清痰的爲主,經我先生喝了幾次反映,確實有所緩解。當然,如果是很嚴重的咳嗽,那是病,得治。記得我小時候,每次咳嗽特別厲害的時候,我媽媽都會摘幾片新鮮的枇杷葉用毛刷刷幹淨後,再加上鴨梨和豬肺還有冰糖一起蒸藥汁給我喝,基本上三四回下來,必好無疑,現在想想真是不得不感歎食療的神奇。今天這款潤肺枇杷葉鴨梨骨頭湯,材料豐富,每一樣都有自己獨特的功效,很適合家庭食譜常備。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬脊骨500克
- 蓮子一小把
- 芡實一小把
- 無花果8粒
- 枇杷葉二小把
- 輔助料
- 鴨梨3個
- 百合一小把
#信任之美#潤肺枇杷葉鴨梨骨頭湯的做法步驟
#信任之美#潤肺枇杷葉鴨梨骨頭湯做法技巧/竅門/補充說明:
1、一開始不要把枇杷葉加進去,因爲葉子比較輕爲往上,不方便再次撇血沫,
2、一定要把梨心去掉,不然湯會發酸,
3、枇杷葉會有輕微的草藥味,但是這個湯的精髓就在于有枇杷葉的加入。